２０１０年に旭山動物園のあるまち「旭川市」の開村120年記念事業のメイン事業として開催した「北の恵み 食べマルシェ」は，全国初の歩行者天国である「平和通買物公園」や都市公園１００選に選定されている「常磐公園」など，市内中心部の全長１．６ｋｍを舞台に巨大な市場を出現させたイベントで，約２００の販売ブースを配置し，開催３日間で約８０万人の来場者を記録した北海道でも最大級の「食」のイベントです。
　「食べマルシェ」では，豊富で美味な北・北海道の農・海産物やそれらの加工品，さらには地域グルメなど，日本の食糧基地である「北・北海道」を全国にアピールするために実施したもので，「あったか旭川まん」や「旭川しょうゆ焼きそば」などの新たな地域グルメも誕生しています。